Recette: Savoureux Terrine de courgettes à l’oseille

Terrine de courgettes à l’oseille.

Vous pouvez avoir Terrine de courgettes à l’oseille utilisant 8 Ingrédients et 13 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Terrine de courgettes à l’oseille

1. C'est 800 g of courgettes.
2. Préparer 200 g of d’oseille.
3. Vous avez besoin 100 g of beurre.
4. C'est 5 of biscottes.
5. Vous avez besoin 10 cl of lait.
6. Vous avez besoin 3 of œufs.
7. Vous avez besoin 100 g of gruyère râpé.
8. Vous avez besoin of Sel, poivre.

Terrine de courgettes à l’oseille pas à pas de recette

1. Laver et détailler les courgettes en petits cubes..
2. Les faire cuire à l’eau bouillante salée environ 5 mn à l’autocuiseur (a partir de la mise en rotation de la soupape).
3. Les sortir et les rafraîchir à l’eau froide. Elles doivent être juste cuites, encore un peu croquantes. Laisser égoutter..
4. Laver et effeuiller l’oseille. Faire fondre 80 g de beurre dans une poêle, y faire cuire l’oseille pendant 5 mn jusqu’à ce qu’elle soit bien ramollie..
5. Émietter les biscottes dans un bol, les arroser avec le lait laisser gonfler..
6. Beurrer une terrine avec le beurre restant..
7. Préchauffer le four à 200*C (th. 6-7).
8. Battre les jaunes d’œufs en omelette. Ajouter les dés de courgettes bien égoutter, l’oseille revenue au beurre,les biscottes égoutter, le gruyère râpé, sel 🧂 et du poivre.
9. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel 🧂 puis les incorporer à la préparation aux courgettes..
10. Verser le tout dans une terrine et mettre celle-ci dans un bain-marie. Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
11. Laisser reposer la terrine 5 à 10 mn dans le four jusqu’au moment de servir..
12. Il est possible aussi de la déguster froide avec un coulis de tomates 🍅 ou de poivrons 🌶 par exemple.
13. Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation 😄.