Comment préparer Délicieux Pasta alla norma

Pasta alla norma.

Vous pouvez cuisiner Pasta alla norma utilisant 14 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Pasta alla norma

1. C'est 2 of grosses aubergines.
2. Vous avez besoin 1 of oignon.
3. Préparer 2 gousses of d’ail.
4. Vous avez besoin 2 of boites de tomates concassées (800g).
5. Préparer 1 of boite de concentré de tomate (70g).
6. C'est of Olives noires.
7. Préparer of Câpres.
8. Vous avez besoin of Tomates cerises.
9. Vous avez besoin 2 of petits piments rouges.
10. Préparer of Pâtes (6 poignées).
11. C'est 3 CS of environ de vinaigre balsamique.
12. C'est of Épices : Sel, poivre, persil, paprika.
13. C'est of Mozzarella burrata ou ricotta.
14. Vous avez besoin of Jambon crus (facultatif).

Pasta alla norma pas à pas de recette

1. D’une part : couper et cuire les aubergines au four avec du jus de citron et ail en poudre (180 degré pendant 20min).
2. Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante (avec un peu de vinaigre balsamique) retirer - 2min que la cuisson prévue.
3. Dans une poêle faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le concentré de tomate.
4. Ajouter les deux boîtes de tomates et un peu d’eau de cuisson des pâtes.
5. Dénoyauter les olives et les couper en morceaux, couper les tomates cerises, ail, câpres, piments et ajouter le tout à la poêle..
6. Ajouter le vinaigre balsamique, le paprika, le persil, laisser mijoter un peu avant de rajouter les pâtes égouttées..
7. Une fois les pâtes ajoutées mélanger, déposer la mozzarella coupée en morceaux un filet de vinaigre balsamique et laisser fondre.
8. Bon appétit!!!.