moyen le plus simple de cuisiner Délicieux Tartare de saumon sur mousseline de betterave

Tartare de saumon sur mousseline de betterave.

Tartare de saumon sur mousseline de betterave Vous pouvez cuisiner Tartare de saumon sur mousseline de betterave utilisant 10 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tartare de saumon sur mousseline de betterave

  1. Préparer 2 of pavés de saumon (ou thon rouge).
  2. Préparer 2 of poivrons rouge.
  3. Préparer 2 of betteraves cuites.
  4. Préparer 1 of échalote.
  5. Vous avez besoin 3 of branches de persil.
  6. C'est 1/2 of jus de citron.
  7. C'est 1 C.S. of vinaigre balsamique.
  8. Préparer 1 C.S. of d’huile d’olive.
  9. Vous avez besoin 1 C.S. of d’huile de noix.
  10. Vous avez besoin of Sel.

Tartare de saumon sur mousseline de betterave pas à pas de recette

  1. Faire cuire les poivrons enveloppés dans du papier d’aluminium au four pendant 35 minutes à 230•c. Dès qu’ils ont refroidi, retirer la peau des poivrons et couper la chair en dé..
  2. Dans un saladier, mélanger les dés de poivrons avec les pavés de saumon coupés en dé également, l’échalote et le persil ciselé, le jus de citron, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique..
  3. Mixer les betteraves cuites avec l’huile de noix.
  4. Pour le dressage vous pouvez vous servir de petit ramequin pour former les tartares. Servir accompagné de la mousseline de betterave..

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