moyen le plus simple de préparer Délicieux Houmous

Houmous.

Vous pouvez cuisiner Houmous utilisant 8 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Houmous

1. C'est 300 g of pois chiches cuits et égouttés + un peu d'eau de cuisson).
2. C'est 2 of à 3 cuillères à soupe de Tahini (crème de sésame).
3. Préparer of Jus d'1/2 citron.
4. C'est of Huile d'olive.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à café of sel.
6. C'est 1 cuillère à soupe of cumin.
7. Préparer 1 of à 2 gousses d'ail.
8. Vous avez besoin of huile de sésame (facultatif).

Houmous petit à petit de recette

1. Faire tremper les pois chiches dans de l'eau pendant 24 heures.
2. Ensuite les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 1h à 1h30 en écumant régulièrement.
3. Egoutter les pois chiches et conserver un peu de l'eau de cuisson.
4. Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
5. Ajouter le tahini, le jus de citron, l'ail coupé en petits morceaux, le cumin et le sel, et continuer de mixer en incorporant l'huile d'olive petit à petit jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
6. On peut éventuellement ajouter de l'huile de sésame.