Recette: Délicieux Osso Bucco

Osso Bucco.

Osso Bucco Vous pouvez avoir Osso Bucco utilisant 12 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Osso Bucco

  1. Préparer 6 of tranches de Jarret.
  2. C'est of Farine.
  3. Vous avez besoin of Oignon.
  4. Préparer 3 gousses of d’ail.
  5. Vous avez besoin 1 of orange.
  6. C'est 5 of carottes.
  7. Vous avez besoin 3 of branches de céleri.
  8. C'est 400 g of pulpe de tomates.
  9. Préparer 20 cl of vin blanc.
  10. C'est of Huile d’olive.
  11. Vous avez besoin of Beurre.
  12. Vous avez besoin of Sel et poivre.

Osso Bucco pas à pas de recette

  1. Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux.
  2. Éplucher et émincer l’oignon, écraser les gousses d’ail..
  3. Râper l’orange pour récupérer les zestes, puis presser le jus..
  4. Fariner la viande..
  5. Faire revenir la viande dans un mélange d’huile d’olive et de beurre pendant quelques minutes. Saler et poivrer. Puis réserver..
  6. Faire revenir l’oignon, l’ail. Déglacer avec le vin blanc..
  7. Ajouter le zeste d’orange, le jus d’orange, les légumes et les pulpes de tomates..
  8. Remettre la viande, saler et poivrer puis couvrir. Laisser cuire à couvert et à feu moyen pendant 1 heure..

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