Recette: Appétissant Carbonara vera

Carbonara vera.

Carbonara vera Vous pouvez cuisiner Carbonara vera utilisant 6 Ingrédients et 12 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Carbonara vera

  1. Vous avez besoin 400 g of linguine ou spaghetti.
  2. Préparer 4 of œufs.
  3. Préparer 100 g of parmesan et 100 g de pecorino.
  4. C'est 150 g of guanciale ou de lardons nature.
  5. Vous avez besoin of Sel.
  6. C'est of Poivre.

Carbonara vera pas à pas de recette

  1. Faire rissoler les lardons quelques minutes..
  2. Casser les œufs dans un grand saladier. Ajouter une pincée de sel..
  3. Poivrer abondamment..
  4. Mélanger à l'aide d'un fouet..
  5. Ajouter peu à peu le fromage râpé..
  6. Commencer à battre avec une fourchette ou un fouet..
  7. Faire cuire les pâtes. Pendant la cuisson, récupérer un peu d'eau de cuisson avec une petite louche, réserver dans un bol..
  8. Une fois les pâtes égouttées, les verser immédiatement encore chaudes dans le saladier avec la sauce..
  9. Ajouter les lardons..
  10. Bien remuer. Si c'est un peu sec, ajouter 1 ou 2 cuillerées d'eau de cuisson des pâtes afin de délayer la sauce et la rendre plus crémeuse..
  11. Poivrer abondamment (faut aimer le poivre !), saupoudrer avec un peu de parmesan râpé..
  12. Régalez vous !.

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