Comment faire Parfait Spaghettis aubergine et mozzarella

Spaghettis aubergine et mozzarella.

Spaghettis aubergine et mozzarella Vous pouvez avoir Spaghettis aubergine et mozzarella utilisant 12 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Spaghettis aubergine et mozzarella

  1. Préparer 250 g of spaghettis "piment d'Espelette" de chez Pasta Murati.
  2. Préparer 250 g of spaghettis "encre de seiche" de chez Pasta Murati.
  3. Préparer 2 of aubergines.
  4. C'est 1 of CàS de sel.
  5. Préparer 50 g of concentré de tomates.
  6. Préparer 2 of tomates.
  7. Vous avez besoin 1 of oignon.
  8. Vous avez besoin 2 gousses of d'ail.
  9. C'est 1 of boule de mozzarella.
  10. Vous avez besoin of quelques feuilles de Basilic.
  11. Vous avez besoin 2 of CàS de vinaigre.
  12. C'est 1 of CàS de sucre.

Spaghettis aubergine et mozzarella instructions de recette

  1. Couper les aubergines en dés, mélanger avec du sel et laisser reposer dans un bol une trentaine de minutes (cela fera dégorger les aubergines de leur eau, elles seront plus fondantes après en cuisson)..
  2. Faire revenir l'oignon, l'ail et l'aubergine dans une poêle avec un peu d'huile d'olive..
  3. Pendant ce temps là, mettez à chauffer une grande quantité d'eau pour cuire vos pâtes Al Dente.
  4. Ajouter les 2 tomates coupées en dés et le concentré de tomates dans la poêle.
  5. Quand les pâtes sont presque cuites, ajouter la mozzarella coupée en dés, le basilic ciselé, le vinaigre et le sucre avec les aubergines..

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