Comment cuisiner Appétissant 🍓Cheesecake aux fruits rouges

🍓Cheesecake aux fruits rouges. Cheesecake aux fruits rouges & eau de rose. Je vous ai préparer un #cheesecake aux fruits rouges super gourmand. Démoulez délicatement le cheesecake, versez le coulis et décorez de fruits rouges.

Il est parti vite, mes amies ce sont régalé, elles Meriem du blog La casbah des délices avec Naked cake aux fraises. Assia du blog Gourmandise Assia avec Cheesecake aux fruits rouges. Aujourd'hui c'est une recette de cheesecake que je vous propose, celle de Yann Brys, directeur de la création Dalloyau. Vous pouvez avoir 🍓Cheesecake aux fruits rouges utilisant 8 Ingrédients et 12 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette 🍓Cheesecake aux fruits rouges

1. Vous avez besoin of Pour un moule ou un cercle d'env. Ø 22 cm.
2. Vous avez besoin 200 g of Biscuits de type "Petit beurre".
3. Préparer 70 g of Beurre doux.
4. C'est 300 g of Mascarpone.
5. Préparer 300 g of Fromage blanc.
6. Préparer 3 of Oeufs.
7. Vous avez besoin 110 g of Sucre en poudre.
8. Préparer 3 of variétés de fruits rouges au choix (Env. 120/150g de chaque fruit).

Que dire de ce cheesecake à part qu'il est savoureux, fondant, frais, fruité et surtout très léger puisque la mousse est à base de mascarpone. La recette est très similaire au cheesecake d'été que je vous ai partagé l'année passée. J'ai tout de même réalisé quelques modifications et surtout amélioré la décoration alors je souhaitais tout de même vous partager la. Envie de Cheesecake aux fruits rouges ?

🍓Cheesecake aux fruits rouges pas à pas de recette

1. PRÉPARATION DE LA BASE : Emiettez finement les biscuits Petit beurre..
2. Faites fondre le beure lentement et en le remuant pour conserver sa belle couleur opaque et son bon goût..
3. Mélangez le beurre fondu aux biscuits émiettés pour obtenir une pâte..
4. Placez le mélange biscuits/beurre fondu au fond d'un moule à manquer préalablement chemisé avec du papier sulfurisé ou bien sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et un cerclage pour gâteau (c'est l'idéal pour le démoulage). A l'aide d'un verre ou le dos d'une cuillère, tassez au maximum vos biscuits pour constituer le fond de votre gâteau. Faites attention à ce que les bords soient bien tassés aussi, tout autour du moule. Réservez au frais..
5. Préchauffez le four à 170°C.
6. PRÉPARATION DE LA GARNITURE : Dans un récipient, mélangez le fromage blanc et le mascarpone..
7. Ajoutez le sucre en poudre, fouettez, ajoutez les oeufs et fouettez de nouveau pour avoir un mélange bien homogène. > Votre préparation doit être assez liquide..
8. Versez la préparation sur votre base en biscuits..
9. Enfournez durant environ 45 min. > Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four et aller jusqu'à 1h. Vous pouvez monter la t°c jusqu'à 180°c si besoin mais surveillez votre gâteau. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau au centre. Il doit ressortir sans pâte et humide. Le dessus de votre gâteau sera un peu tremblotant ; c'est normal, il va finir sa cuisson à l'extérieur du four et prendre sa consistance, une fois au frais. Laissez-le refroidir..
10. PRÉPARATION DU COULIS DE FRUITS ROUGES : > Pour ma part, j'ai préféré réaliser un coulis 100% naturel en laissant quelques petits morceaux de fruits frais. Mixez finement les ¾ des fruits rouges que vous avez choisis. Goûtez votre coulis et ajustez-le en fonction de vos goûts et des fruits. Si besoin ajoutez un peu de sucre pour diminuer l'acidité, ou un peu de citron pour l'augmenter..
11. Démoulez votre cheesecake. > Vous pouvez le laissez nature avec quelques fruits frais en décoration et proposer votre coulis à côté ou bien, étaler une fine couche de coulis sur le dessus et disposer vos fruits par-dessus ou à côté. Ce sera selon vos envies et votre créativité ;).
12. Placez au frais jusqu'à dégustation et pour la conservation. (Se conserve très bien au frais durant plusieurs jours).

Découvrez cette recette de cheesecake moelleux et donnez votre avis en commentaire !. Je vous ai préparer un #cheesecake aux fruits rouges super gourmand. Dessert aux biscuits Bastogne et confiture de fruits rouges. Un dessert, beau en couleurs et d'une douceur, d'un moelleux à mettre toutes les papilles en émoi : un cheesecake où s'allient les. Petite recette sur le vif, diner à la dernière minute.