Recette: Appétissant Gâteau mousse au chocolat blanc,framboises,pistache

Gâteau mousse au chocolat blanc,framboises,pistache.

Vous pouvez cuisiner Gâteau mousse au chocolat blanc,framboises,pistache utilisant 14 Ingrédients et 4 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gâteau mousse au chocolat blanc,framboises,pistache

1. Vous avez besoin of Pour la génoise.
2. Vous avez besoin 500 g of framboises fraîches ou surgelées.
3. Vous avez besoin 4 of œufs.
4. C'est 100 g of sucre.
5. Préparer 100 g of farine.
6. C'est 1 of cac de levure.
7. Préparer 80 g of pistaches non salées.
8. C'est 40 g of beurre + beurre pour le moule.
9. Préparer of Quelques gouttes de colorant vert.
10. Vous avez besoin of Pour la mousse chocolat blanc.
11. C'est 300 g of chocolat blanc à patisser.
12. Vous avez besoin 20 cl of crème liquide entière.
13. C'est 2 of blancs d’œufs.
14. Vous avez besoin 1 of feuille de gélatine.

Gâteau mousse au chocolat blanc,framboises,pistache pas à pas de recette

1. Préparez le biscuit. Préchauffez le four à 180°dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et prenne du volume. Incorporez la farine et la levure, puis les pistaches mixées, le colorant et le beurre fondu..
2. Versez la pâte dans un moule beurré puis enfournez pour 15 à 20 minutes. Laissez refroidir,démoulez et placez la génoise sur un plat de service. Recouvrez de framboises grossièrement écrasées à la fourchette.
3. Préparez la mousse : faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide. Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre doucement au bain marie. Laissez tiédir. Faites dissoudre la feuille de gélatine dans 1 cas d’eau frémissante t incorporez la au chocolat fondu. Fouettez la crème bien froide en chantilly et incorporez la à la préparation avec les blancs battus en neige..
4. Versez la mousse sur les framboises, lissez la surface et placez au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir, le mieux est de le laisser une nuit au réfrigérateur..