Recette: Savoureux Sashimi, Omuretsu et salade de chou blanc

Sashimi, Omuretsu et salade de chou blanc.

Vous pouvez avoir Sashimi, Omuretsu et salade de chou blanc utilisant 9 Ingrédients et 11 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Sashimi, Omuretsu et salade de chou blanc

1. Vous avez besoin 1 of demi chou blanc.
2. C'est 2 of x 2 oeufs.
3. C'est 2 of pavés de saumon.
4. Préparer 15 cl of vinaigre de riz.
5. Préparer of Sucre roux.
6. C'est of Sauce nuoc mam.
7. Préparer of Sauce soja salée.
8. C'est of Huile de tournesol.
9. Vous avez besoin of Graine de sésame.

Sashimi, Omuretsu et salade de chou blanc instructions de recette

1. Découpez en fine lamelles un demi chou blanc à l'aide d'une mandoline.
2. Mettez les fines lamelles du chou blanc dans un saladier.
3. Mélangez 15 cl de vinaigre de riz avec 3 C.A.S de sucre roux jusqu'à la dissolution du sucre et versez ce mélange dans le saladier.
4. Remplir le saladier avec environ 1 litre d'eau et laissez reposer 20 minutes..
5. Egouttez le chou blanc et remettez le dans le saladier et versez 5 C.A.S de graines de sésame dans le saladier.
6. Dans un récipient, mélangez 2 C.A.S de sauce nuoc mam, 1 C.A.S de sauce soja salée et 1 à 2 C.A.S d'huile de tournesol. Versez ce mélange dans le saladier et mélangez le tout. La salade est terminée.
7. Prenez les pavés de saumon, enlevez la peau et découpez les pavés en cube puis réservez..
8. Pour l'omuretsu, battez les œufs et assaisonnez avec du sel et du poivre (2 œufs par personne).
9. Faites cuire les œufs comme une omelette à l'aide d'une poêle pour omelette japonaise avec un fond d'huile..
10. Enroulez l'omelette pour lui faire adopter une forme cylindrique.
11. Dressez votre assiette en mettant un peu de ketchup sur les omuretsu et des graines de sésame sur les sashimis. Accompagnez les sashimis d'une sauce soja salée ou sucrée et bon appétit 😉.