Comment cuisiner Délicieux Pain de mie à ma façon

Pain de mie à ma façon.

Vous pouvez cuisiner Pain de mie à ma façon utilisant 9 Ingrédients et 13 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Pain de mie à ma façon

1. Préparer 200 g of farine.
2. C'est 100 g of lait demi écrémé.
3. Préparer 20 g of lait concentré sucré.
4. Préparer 10 g of sucre roux.
5. Vous avez besoin 20 g of beurre doux.
6. Vous avez besoin 2 of œufs (que les blancs).
7. Préparer 1 of sachet de levure de boulanger déshydratée.
8. C'est 2 of pincées de sel.
9. C'est 1/2 cuillère à café of d huile de tournesol.

Pain de mie à ma façon petit à petit de recette

1. Mettre la levure de boulanger dans un petit récipient ajouter deux cuillères à soupe d eau tiède ne pas mélanger laisser reposer 15 minutes pour le réhydrater.
2. Mélanger la levure.
3. Mettre dans un grand saladier la farine ajouter la levure les laits le sucre et le sel (sans que celui-ci touche la levure) mélanger à la spatule puis ajouter les blancs d œufs mélanger puis utiliser un fouet pétrisseur ajouter petit à petit le beurre en morceaux.
4. Pétrir jusqu’à obtention d une pâte collante et élastique huiler au pinceau un saladier en terre cuite.
5. Déposer la pâte dans le saladier couvrir d un torchon propre préchauffer le four à 30 degrés et y placer le saladier (ou mettre près d une source de chaleur) pendant 1h la pâte va doubler de volume.
6. Dégazer la pâte.
7. Poser la pâte sur un plan de travail fariné la pétrir de nouveau rapidement.
8. Séparer en quatre pâtons puis faire des boules.
9. Poser les boules dans un moule à cake.
10. Couvrir de nouveau du torchon et laisser monter de nouveau une heure.
11. Préchauffer le four à 170 degrés dorer la pâte avec un pinceau imbibé de lait enfourner pour 20 minutes.
12. Laisser tiédir avant de démouler sur le plat de service.
13. C est prêt ! Bon appétit 😋 idéal pour le petit déjeuner.