Recette: Délicieux Pavés de saumon sauvage aux morilles
Pavés de saumon sauvage aux morilles.
Vous pouvez avoir Pavés de saumon sauvage aux morilles utilisant 8 Ingrédients et 12 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.
ingrédients de la recette Pavés de saumon sauvage aux morilles
- C'est 2 of pavés de saumon frais sauvage.
- Vous avez besoin 150 g of morilles (surgelées pour moi).
- Préparer 20 cl of crème liquide.
- Préparer of Sel bleu de perse.
- Vous avez besoin of Poivre.
- Préparer 2 gousses of d ail mariné (fait maison recette sur mon profil).
- C'est 30 cl of d eau.
- C'est 1 cuillère à soupe of d huile d olive.
Pavés de saumon sauvage aux morilles instructions de recette
- Faire chauffer l eau à ébullition y plonger les morilles pour une minute.
- Égoutter les morilles en conservant le liquide de cuisson passer les morilles sous un filet d eau froide.
- Presser les gousses d ail filtrer le jus des morilles.
- Faire chauffer l huile dans une poêle ajouter l ail faire revenir puis ajouter le jus filtré porter à ébullition.
- Ajouter la crème mélanger baisser à feu doux et laisser réduire de moitié.
- Ajouter les pavés de saumon cuire 5 minutes sur chaque face.
- Couper les morilles en morceaux.
- Saler poivrer.
- Ajouter les morilles couvrir préchauffer le four à 180 degrés.
- Poursuivre la cuisson du saumon 10 minutes à feu doux.
- Mettre dans deux plats individuels les pavés de saumon et la sauce enfourner pour 15 minutes.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
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