Recette: Parfait °Saumon en croûte de tapenade et légumes rôtis°

°Saumon en croûte de tapenade et légumes rôtis°.

Vous pouvez avoir °Saumon en croûte de tapenade et légumes rôtis° utilisant 11 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette °Saumon en croûte de tapenade et légumes rôtis°

1. C'est 2 of pavés de saumon.
2. Préparer 3 of pommes de terre.
3. Préparer 2 of carottes.
4. Préparer 1 of oignon rouge.
5. Vous avez besoin 300 g of d'olives noires dénoyautées.
6. Vous avez besoin 50 g of câpres.
7. C'est 1 of petites boîtes de filets d'anchois à l'huile.
8. Vous avez besoin 20 cl of d'huile d'olive.
9. Vous avez besoin 1 gousse of d'ail.
10. Vous avez besoin 1 c of à soupe de thym.
11. Préparer 1 c of à soupe d'herbes de Provence.

°Saumon en croûte de tapenade et légumes rôtis° pas à pas de recette

1. Couvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé et badigeonnez-la au pinceau avec un peu d'huile d'olive. Pelez et émincez finement les oignons, les carottes et les pommes de terre. Placez les rondelles de légumes sur la plaque répartissez 100 g d'olives noires lavées et émincées..
2. Parsemez des herbes de Provence et 10 cl d'huile d'olive, salez et poivrez et enfournez pendant 40 minutes à four préchauffé 175°..
3. Préparez la tapenade en disposant dans un bol de mixer le reste des olives, les câpres, l'ail, les anchois et le thym. Poivrez et mixez en ajoutant progressivement 10 cl d'huile d'olive..
4. Salez et poivrez les pavés de saumon des deux côtés. Badigeonnez-les en couche épaisse de tapenade, disposez-les dans un plat allant au four. 15 mn avant la fin de la cuisson des légumes, enfournez-les en les retournant pour bien faire prendre la tapenade..
5. Servez dans l'assiette le saumon en croûte coupé, accompagnez le plat des légumes rôtis..