moyen le plus simple de faire Appétissant Nougat à l ananas

Nougat à l ananas.

Vous pouvez avoir Nougat à l ananas utilisant 7 Ingrédients et 10 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Nougat à l ananas

1. C'est 75 g of blanc d'œuf (le blanc de 2 gros œufs).
2. C'est 300 gr of fruits confits (ananas mangue papaye et amande.
3. Préparer 150 gr of jus d ananas.
4. C'est 180 gr of glucose.
5. Vous avez besoin 650 gr of sucre et 50gr.
6. Préparer 150 gr of miel de fleur.
7. Préparer of Papier d'azyme.

Nougat à l ananas petit à petit de recette

1. Mettre dans une casserole le sucre le glucose et le jus d ananas.
2. Cuire à 145°.
3. Hors du feu ajouter le miel.
4. Refaire cuire à 145°.
5. Battre les blancs en neige.
6. Verser le sirop sur les blancs tout en continuant de battre.
7. Continuer de battre a petite vitesse pour obtenir une pate à consistance épaisse.
8. Ajouter les fruits à la maryse.
9. Verser le nougat dans un cadre tapissé de papier d azyme recouvrir de papier d azyme et laisser sécher une nuit.
10. Découper à la taille souhaitée.